این فایل با فرمت ورد و آماده پرینت میباشد

موضوع : خلاصه ای از کشت و پرورش درخت سیب

شرح فعاليت هاي انجام شده در طول دوره كارآموزي

محل كارآموزي : بخش باغباني اداره جهاد كشاورزي شهرستان ابهر ( بهار 87‌ )

1.                       پاسخگويي به مراجعين مربوط به بخش باغباني

2.                       تايپ نامه هاي اداري

3.                       تهيه ليست هاي مربوط به توزيع نهال و كود ريز مغذي

4.    بازديد از نهالستان هاي اطراف ، باغات سيب وانگور به همراه كارشناسان بررسي كننده خسارت سرما

5.                       پيگيري فعاليت هاي مربوط به دبيرخانه

مقدمه

سيب از گونه هاي وحشي موجود در آسيا و اروپا به دست آمده و قدمت كشت آن به سال هاي ماقبل تاريخ مي رسد با وجود قدمت كاشت سيب در دنيا و شناختي كه در ايران زمين از اين درخت داشته اند تا اين اواخر به عنوان يك محصول تجاري تلقي نمي شد . در واقع در سي سال اخير سيب به صورت تجاري در ايران كشت شده است . درخت سيب در بيشتر نواحي ايران مي رويد و بارور مي شود و هر ناحيه اي سيب مخصوص دارد . سيب گلاب ، سيب دماوند ، سيب شميران ، سيب ترشي آش ، سيب خراسان ، سيب شيرين درشت و ...

گل درخت سيب در اوسط بهار در مي آيد بنابراين كمتر دچار سرمازدگي مي شود . درخت سيب در زميني كه خاكش رسي و كود داده شده است و قشر زيرينش قابل نفوذ به آب باشد تنومند مي شود و ميوه اش خوب و فراوان خواهد بود . در زميني كه خاكش رسي و آهكش از ده درصد تجاوز نكند درخت سيب پرحاصل مي شود . درخت سيب را در تمام زمين هايي كه خاكش متوسط باشد مي توان كاشت .

درخت سيب در آب و هواي مرطوب بهتر رشد مي كند . ولي در آب و هواي خشك رشدش قابل توجه نيست. اكثرا درخت سيب در نقاط خنك و رو به شمال كه براي درختان ديگر مناسب نيست كاشته مي شود. درخت سيب نيز مانند درختان ديگر نياز به عمليات مناسب آبياري ، هرس ، كوددهي و... دارد كه در بخش هاي بعدي بررسي شده اند .

 بخش اول : كلياتي در مورد درخت سيب

*درخت سيب و خواص بتانيكي آن

درخت سيب از خانواده رزاسه ، جنس مالوس بوده و داراي ارقام مختلفي مي باشد. عدد پايه كروموزومي آن برابر 17،(x=17) بوده و تعداد كروموزوم هاي آن متفاوت (34،58،68) است.درخت سيب تابع آب و هواي سرد معتدل با نياز سرمايي متوسط است ، خاك مناسب براي پرورش آن ، رسي شني حاصلخيز با عمق كافي  و pHخنثي را مي پسندد. ريشه گياه با توجه به نوع بافت خاك ، واريته و اثرات مختلف محيطي نبات ، مي تواند تا چندين متر در خاك فرو رود. بيشترين رشد ريشه ها ، در بهار از زمان باز شدن جوانه ها تا خرداد ماه است. ريشه مطلوب در عمق و شعاع متعادل  و متناسبي منشعب و تمام حجم خاك در دسترس خود را براي بدست آوردن آب و مواد غذايي  مورد بهره برداري قرار مي دهد.

ساقه درخت به سبب حالت خاص ، قابليت انعطاف پذيري و پرورش نهائي را به انواع فرم ها دارد. جوانه ها در درخت به چند دسته " چوب ، گل و انتظار و خفته " تقسيم مي شوند.

گل ها در آن منظم و مجتمع  داراي‌:5 كاسبرگ ، 5 گلبرگ به رنگ سفيد يا صورتي ، 4-6 تخمك و تخمدان و پرچم هاي زردرنگ ، مضربي از 5 را دارند.

فهرست

                گزارش كار ..........................................................................................  .2  

                مقدمه.....................................................................................................  3

                بخش اول : كلياتي در مورد درخت سيب

·  درخت سيب و خواص بتانيكي آن .......................................................4

·  انواع واريته هاي سيب و پايه هاي پيوندي...............................................4

·  ازدياد و تكثير درخت سيب..................................................................5

·  طرح و ايجاد باغ ميوه..........................................................................7

بخش دوم كاشت :

·  طرح ريزي و تهيه نقشه درختكاري.......................................................13

·  روش هاي كاشت درختان...................................................................14

·  تهيه چاله جهت كاشت درخت............................................................15

·  عمليات انتقال نهال از خزانه به زمين اصلي.............................................15

بخش سوم : داشت

·  آبياري و طرق آن.............................................................................20

·  كود دادن.........................................................................................22

·  شخم پاي درختان.............................................................................24

·  مبارزه با علف هاي هرز.....................................................................24

·  هرس .............................................................................................25

·  پيوند..............................................................................................34

·  آفات.............................................................................................37

·  بيماري ها.......................................................................................40

بخش چهارم : برداشت

·  روش هاي برداشت..........................................................................47

·  عمليات پس از برداشت...................................................................48

·  انبار و نگهداري ميوه ها..................................................................50