مقاله تقلبات شیر و آزمایشات تشخیص آن

فهرست مطالب

تعریف شیر

—تقلبات در شیر و روش های تشخیص آن:

—1 ـ مواد خنثی کننده

—2ـ هیدروژن پراکسید (آب اکسیژنه ):

—3 ـ فرمالین (فرم آلدئید ):

—5 ـ نمک

—6 ـ شکر

—7 ـ اوره

8 ـ کرومات و بی کرومات پتاسیم :

—9- اسید سالیسیلیک و اسید بنزوئیک :

—10 ـ صابون خردشده

—11 ـ دترجنت (باقی مانده مواد پاک کننده و ضدعفونی کننده )

—12- سولفات آمونیوم

—13- پودر شیر خشک بدون چربی (شیر بازساخته )

—14 ـ آب پنیر :

—15.شیر دام بیمار(ورم پستانی):

—آزمایش برمو تیمول بلو: