حجم فایل : 677.56 كيلوبايت
فرمت فايل هاي فشرده : rar
تعداد صفحات : 133 صفحه
تعداد بازدید : 192 مرتبه
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
فروشنده ی فایل
فهرست مطالب
پرسش نامه های مربوط به تاسیس واحد تولیدی |
1 |
|
|
بخش اول : کلیات و شناخت طرح |
|
تاریخچه |
9 |
ارزش غذایی محصولات |
10 |
تعاریف و مشخصات فنی سوسیس و کالباس |
11 |
طبقه بندی انواع مختلف سوسیس و کالباس |
12 |
فرمولاسیون سوسیس و کالباس |
14 |
استانداردهای میکروبیولوژیکی کالباس و سوسیس |
15 |
|
|
بخش دوم : مطالعه بازار و بازاریابی |
|
مطالعه بازار |
17 |
میزان مصرف گذشته کالا و همچنین صادرات و واردات |
18 |
مقادیر صادرات طی چند سال اخیر به کشورهای صادر شده |
20 |
تحلیل مصرف گذشته و پیش بینی تقاضا |
21 |
بازاریابی |
26 |
تحلیل مصرف کنندگان و سیاست های حاکم بر بازار |
27 |
فروشندگان فرآورده های گوشتی |
28 |
طرح محصول |
30 |
بسته بندی |
31 |
قیمت گذاری |
32 |
توزیع ، تبلیغ و پیشبرد فروش |
33 |
یافتن محل مناسب جهت اجرای طرح |
34 |
|
|
بخش سوم : مطالعات فنی و مهندسی |
|
ظرفیت و برنامه تولیدی |
37 |
جایگاه صنعت سوسیس و کالباس در صنعت کشور |
38 |
تعیین محدوده ظرفیت اقتصادی |
40 |
مشخصه عملکرد واحد |
41 |
تعیین ظرفیت و برنامه تولید |
42 |
مواد اولیه و افزودنی |
43 |
مواد اولیه بسته بندی |
45 |
روشهای مختلف تولیدی و انتخاب بهترین روش |
45 |
فهرست مطالب
بخش سوم : مطالعات فنی و مهندسی |
|
تشریح فرآیند منتخب |
47 |
فرمولاسیون |
49 |
کاتریزاسیون (اختلاط مواد اولیه ) |
49 |
پر کردن |
50 |
دود دادن |
51 |
پختن |
52 |
لیست ماشین آلات فرآیند منتخب |
53 |
کنترل کیفیت فرآیند منتخب |
55 |
تجهیزات مورد نیاز در آزمایشگاه کنترل کیفیت |
58 |
تاسیسات عمومی مورد نیاز |
60 |
آزمایشگاه و تعمیرگاه |
60 |
وسائل نقلیه مورد نیاز |
60 |
تاسیسات برق |
61 |
مصرف برق تاسیسات |
62 |
برق مورد نیاز کل واحد |
63 |
تاسیسات آب |
64 |
برآورد آب روزانه واحد |
65 |
تاسیسات سوخت رسانی |
65 |
تاسیسات بخار |
66 |
تاسیسات هوای فشرده |
66 |
تجهیزات رفع آلودگی |
66 |
سایر تاسیسات عمومی |
66 |
تاسیسات سردخانه |
67 |
تجهیزات سرمایش و گرمایش سالنها |
68 |
تجهیزات اطفاء حریق |
68 |
باسکول |
68 |
جمع بندی تجهیزات و تاسیسات جانبی |
69 |
محاسبه میزان مواد اولیه |
70 |
میزان مواد اولیه سوسیس آلمانی |
70 |
میزان مواد اولیه کالباس لیونر |
71 |
میزان مواد اولیه کالباس مارتادلا |
72 |
میزان مواد اولیه ژامبون گوشت |
73 |
فهرست مطالب
بخش سوم : مطالعات فنی و مهندسی |
|
میزان مواد اولیه سوسیس بلغاری وکالباس خشک |
74 |
نیروی انسانی مورد نیاز |
75 |
مدیریت |
75 |
تعداد کارگران خط تولید |
76 |
کارکنان تعمیر گاه و تاسیسات |
76 |
کارکنان اداری و خدمات |
77 |
محاسبه سطح زیر بنای ساختمانها و سطح زمین |
78 |
مساحت سالن تولید |
78 |
مساحت مورد نیاز انبار و سرد خانه |
80 |
مساحت تاسیسات جانبی |
81 |
مساحت ساختمان اداری رفاهی و خدماتی |
82 |
مساحت زمین و محوطه سازی |
82 |
اثرهای طرح بر محیط زیست |
83 |
|
|
|
|
بخش چهارم :مطالعات مالی و اقتصادی طرح |
|
|
|
برنامه تولید 5 سال آینده |
84 |
سرمایه گذاری مورد نیاز طرح |
85 |
سرمایه گذاری ثابت طرح |
85 |
مشخصات زمین |
85 |
ساختمان سازی |
86 |
ماشین آلات مورد نیاز طرح |
87 |
تاسیسات آب مورد نیاز |
88 |
تاسیسات برق مورد نیاز |
89 |
تاسیسات سرد خانه |
89 |
آزمایشگاه و تعمیرگاه |
90 |
تاسیسات سرمایش و گرمایش |
90 |
سایر تجهیزات |
91 |
وسائل نقلیه مورد نیاز |
91 |
وسائل اداری |
92 |
هزینه های قبل از بهره برداری |
93 |
فهرست مطالب
بخش چهارم :مطالعات مالی و اقتصادی طرح |
|
جمع بندی میزان سرمایه گذاری ثابت طرح |
94 |
سرمایه در گردش مورد نیاز |
95 |
هزینه های تولیدی |
95 |
هزینه های مواد اولیه |
96 |
حقوق و دستمزد |
97 |
میزان انرژی مصرفی سالیانه |
98 |
هزینه استهلاک |
99 |
هزینه تعمیرات و نگهداری |
100 |
هزینه های عملیاتی |
101 |
هزينههاي ثابت |
102 |
هزینه های متغیر |
103 |
قیمت تمام شده محصولات و محاسبه سود سالیانه |
104 |
قیمت تمام شده سوسیس آلمانی |
104 |
کل هزینه سوسیس آلمانی |
106 |
قیمت تمام شده کالباس لیونر |
107 |
کل هزینه کالباس لیونر |
109 |
قیمت تمام شده کالباس مارتادلا |
110 |
هزینه متغییر کالباس مارتادلا |
111 |
کل کالباس مارتادلا |
112 |
قیمت تمام شده ژامبون گوشت |
113 |
هزینه کل ژامبون گوشت |
115 |
قیمت تمام شده کالباس خشک |
116 |
هزینه کل کالباس خشک |
118 |
قیمت تمام شده سوسیس بلغاری |
119 |
هزینه کل سوسیس بلغاری |
121 |
سود سالانه |
122 |
محاسبه ارزش افزوده |
123 |
محاسبه شاخص های اقتصادی |
124 |
محاسبات نقطه سربه سر |
125 |
عکس های مرتبط با کارخانه سوسیس و کالباس و دستگاه های مخصوص آن |
126 |
نقشه و پلان کارخانه |
132 |
منابع |
133 |