فهرست مطالب:

روش تحقيق

نحوه و  اجراء تحقيق

نوع و روش نمونه گيري

روش كسب اطلاعات

داده ها و نتايج پژوهش

محدوديت‌هاي تحقيق

پرسشنامه

علت استفاده از پرسشنامه

 

روش تحقيق 

در اين آمار‎گيري جامعه اماري شامل افرادي است كه خود به نوعي مصرف كننده در سطح شهر مي باشند وهمچنين افرادي آگاه به توليد و مراحل تهيه آرد و نان مي باشند همزمان از روشهاي تئوري و كتابخانه اي هم استفاده شده است . 

نحوه و  اجراء تحقيق

1 ـ مطالعه كتابخانه 

2 ـ مراجعه به مركز پژوهشهاي غلات 

3 ـ مراجعه به خبازيها 

4 ـ استفاده از تجربه كاري مرتبط

نوع و روش نمونه گيري 

روش نمونه گيري ساده محدود به گروهي از كارشناسان در امر توليد آرد و نان كه در سطح استان خراسان بر كيفيت نظارت وكنترل دارند.  

محدوديت عمده در اين تحقيق فرصت بسيار محدود و نيز بودجه‎كم مي باشد. 

روش كسب اطلاعات 

طرح سئوالات و پرشسنامه هاي كه در آن به نوعي سئوالات مطرح شده است كه افراد در جايگاه كارشناس و فردي مطلع خود را يك مصرف كننده احساس مي كند .  

 

داده ها و نتايج پژوهش 

بيشترين نان مصرفي مربوط به نان تافتون ( ماشيني ، دوار ، عراقي ) مي باشد كه حدود 36% جامعه آماري را تشكيل مي داد پس از ان لواش با 28%  و نان سنگگ با 27% نانهاي فري با 6% و در نهايت فانتزي با  1.2 %قرار داشتند. 

 

شما هم می توانید در مورد این فایل نظر دهید.