عوان : پروژه کارآفرینی کارگاه تولید نودل

فهرست مطالب

خلاصه طرح : 4
فصل اول 5
کلیات 5
مقدمه : 6
نام کامل طرح و محل اجرای آن : 6
محل اجرا : 6
مشخصات متقاضیان : 6
دلایل انتخاب طرح : 7
وضعیت و میزان اشتغالزایی : 7
تاریخچه و سابقه مختصر طرح : 8
مشخصات كلي محصول 8
شماره تعرفه گمركي 9
شرايط واردات و صادرات : 9
استانداردهاي ملي و جهاني 10
قيمت توليد داخلي و جهاني محصول 11
موارد مصرف و كاربرد: 11
كالاهاي جايگزين و تجزيه و تحليل اثرات آن بر مصرف محصول 11
كشورهاي عمده توليد كننده و مصرف كننده محصول 12
وضعيت عرضه و تقاضا 13
بررسي ظرفيت بهره برداري و وضعيت طرحهاي جديد و طرحهاي توسعه و در دست اجرا و روند توليد از آغاز برنامه سوم تا كنون 13
بررسي روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا نيمه اول سال 85 13
بررسي روند مصرف از آغاز برنامه 14
بررسي روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم و امكان توسعه آن 16
بررسي نياز به محصول يا اولويت صادرات تا پايان برنامه چهارم 17
بررسي اجمالي تكنولوژي و روشهاي توليد و تعيين نقاط قوت و ضعف تكنولوژي هاي مرسوم در فرآيند توليد محصول : 17
تكنولوژي هاي موجود: 17
خط تولید نودل خشک شده : 18
در روش دوم فرايند توليد نودل , محصول سرخ ميشود . 18
خط تولید نودل سرخ شده 19
شرح تكنولوژي مورد نظر: 19
روش توليد طرح)با رسم نمودار( 19
نمودار تولید : 22
مجوز های قانونی : 22
مراحل صدور جواز تاسیس : 22
شرايط عمومي متقاضيان ( اعم از اشخاص حقيقي يا حقوقي ) دريافت جواز تاسيس 23
1-   اشخاص حقيقی 23
2-   اشخاص حقوقی 23
مدارك مورد نياز: 23
اصلاحیه جواز تاسیس : 24
تعریف: 25
صدور پروانه بهره برداری : 25
مراحل صدور توسعه طرح : 25
فصل دوم 27
روش انجام کار 27
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده : 28
مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار : 28
پيشنهاد منطقه مناسب براي اجراي طرح : 29
در مكانيابي صنايع اولويت دار براي استقرار در هر منطقه عوامل مشروحه در ذيل مد نظر بوده است: 29
الف- منابع طبيعي و مواد اوليه 29
ب- نيروي انساني 29
ج- سرمايه و منابع مالي 30
د- امكانات زيربنايي 30
ه- امكانات خدمات پشتيباني توليد 31
ز- موقعيت جغرافيايي 31
ح- شرايط طبيعي 32
گروه بندي صنايع براساس فاصله محل استقرار صنايع با بازارهاي مختلف 32
صنايع را بر حسب اصلي ترين عوامل موثر در مكانيابي آنها مي توان در 5 گروه به شرح زير طبقه بندي كرد. 33
گروه بندي صنايع جهت مكانيابي براساس صنايع عمومي و صنايع تخصصي 33
الف - صنايع عمومي 33
ب- صنايع تخصصي 33
گروه بندي صنايع براساس فرايند توليد و ميزان آلودگيهاي محيط زيست 34
فصل سوم 35
امور مالی طرح 35
سرمایه گذاری ثابت طرح : 36
خرید دفتر کار : 36
هزینه زمین : 36
هزینه محوطه سازی : 37
هزینه ساختمان سازی : 37
هزینه ماشین آلات و تجهیزات : 38
هزینه تاسیسات و تجهیزات عمومی : 38
هزینه تجهیزات آزمایشگاهی : 39
وسایل اداري و خدماتی 39
ماشین آلات حمل و نقل درون/ برون کارگاهی 39
هزینه هاي قبل از بهره برداري 40
هزینه هاي پیش بینی نشده 40
هزینه سرمایه گذاری ثابت : 41
سرمایه در گردش : 41
هزینه پرسنل : 42
هزینه آب – سوخت – ارتباطات : 43
هزینه تعمیر و نگهداری : 43
فصل چهارم 44
جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات 44
نتایج حاصله از اجرای طرح : 45

 
خلاصه طرح :
در این طرح به بررسی کارگاه تولید نودل پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .

قيمت توليد داخلي و جهاني محصول
از آنجائيكه نودل در داخل كشور تا به حال توليد نشده است براي قيمت داخلي ،قيمت در نظر گرفته شده در طرح ارائه شده است. و قيمت جهاني آن نيز حدود 12 سنت براي هر كيلو گرم ميباشد .
 

موارد مصرف و كاربرد:
نودل به عنوان يك غذاي آماده يا فست فود شناخته ميشود و نحوي استفاده آن ريختن محتويات بسته در آب جوش به مدت 3 دقيقه ميباشد كه پس از آن غذا آماده بوده و به عنوان يك وعده غذايي مورد استفاده قرار ميگيرد.

كالاهاي جايگزين و تجزيه و تحليل اثرات آن بر مصرف محصول
انواع غذاهاي آماده ديگر و ماكاروني ها و غيره ميتواند جايگزين اين محصول تعريف شود ولي با توجه به سرعت آماده شدن آن و عدم نياز به محلي براي پخت و قيمت مناسب و خواص غذايي مطلوب آن مزيت بالايي نسبت به ديگر جايگزينهاي خود دارد .

كشورهاي عمده توليد كننده و مصرف كننده محصول
به نظر مي رسد سرآغاز پيدايش نودل فوري در كشور ژاپن در سال 1950 بوده است ، و اكنون در بيش از 80 كشور در سراسر دنيا توليد مي شود .در سال 2001 بيش از يك ميليون تن نودل در چين توليد شد، حدود 700 هزار تن در ژاپن و اندونزي ، 270 هزار تن در كره جنوبي ، 200 هزار تن در ويتنام ، 80 هزار تن در تايلند ، 50 هزار تن در تايوان ، و 40 هزار تن در فيليپين توليد شده است. راحتي و از عهده هزينه آن برآمدن از فاكتورهاي مهمي هستند كه باعث رشد محبوبيت نودل بين مصرف كنندگان شده است . مصرف سرانه نودل از سال 1995 در بسياري از كشورهاي آسيايي بطور يكنواخت در حال افزايش است .
اساس آخرين پژوهشهاي موسسه يورومانيتور اينترنشنال ،آمريكاييها بيشترين مصرف غذاي آماده را دارند ،و ژاپني ها جهت خوردن غذا در بيرون از خانه بيشترين هزينه را مي كنند.
بر اساس آخرين تحقيقات موسسه يورومانيتور اينترنشنال در سال 2005 مصرف سرانه غذاي آماده در امريكا 566 دلار بوده است و به دنبال آن كشورهاي كانادا ، انگلستان و استراليا به ترتيب با مصرف سرانه 456 دلار ، 390 دلار و 363 دلار در مكان هاي بعدي قرار دارند. اين مصرف سرانه بالا نشان دهنده اهميت غذاي آماده در شكل زندگي اين كشورهاست . جالب است بدانيد كشور كره جنوبي با سرانه مصرف 239 دلار براي غذاي آماده بالاتر از كشورهاي ثروتمند اروپايي مانند اتريش ، آلمان ، سوئيس و سوئد قرار گرفت.