موضوع: پرورش ماهی قزل آلا

مقدمه 2
خصوصیات تیره آزاد ماهیان SALMONIDAE 2
مشخصات قزل آلا 3
نحوه زندگی 3
قزل آلا رنگین کمان 3
قزل آلای دریاچه شمالی 4
قزل آلای پوزه‌دار 5
تخم قزل آلا، سرشار از پروتئین 5
مشخصات : 10
زیست شناسی : 10
ارزش اقتصادی : 11
دوره تخم ریزی : 11
تکثیر و پرورش : 12
نقش استخرهای پرورش ماهی در تولید ماهی قزل آلا   13
1-1- طبقه بندی استخرهای پرورش ماهی. 13
1-2- استخرهای دراز (آبراهه ای) RACEWAY 13
1-3- مبانی طرح هندسه ا ی استخرهای آبراهه ای 14
1-4- مزایای استخرهای (آبراهه ای) RACEWAY 14
5-1- مبانی مدیریت در استخرهای آبراهه ای 15
انواع دستگاههای هواده : 23
الف – هواده پاروئی PADDLE WHEEL 23
ب – پمپهای هواده پروانه ای PROPELLER ASPIRRATOR POMP 24
ج – پمپهای عمودی VERTICAL POMP 24
هـ - اسپری پمپها PUMP SPRAYER 24
و – دیفیوزرهای هواده DIFFUSED 24
بعضی از نرماتیوهای  تکثیرو پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان 25
تراکم رهاسازی: 26
ارتفاع آب درحوضچه ها: 26
سرعت جریان آب: 27
اندازه پلت غذا: 27
مقدار غذادهی ودفعات آن درشبانه روز: 28
حداکثرظرفیت تولید لحظه ای براساس جریان آب ورودی: 29
شیب کف استخرها : 29
بیماری های ویروسی : 30
بیماری خون ریزی پوزه : 31
نشانه‌های خارجی 32
نشانه‌های داخلی 33
پرورش ماهی قزل آلا در سیستم های سنتی و مدار بسته : 33
منابع آب : 35
1-   چشمه ها 35
انواع چشمه ها : 35
الف – چشمه های سقوطی 35
ب- چشمه های حوضچه ای 36
ج-چشمه های بینابینی 36
د- چشمه های گسترده 37
2-نهر و رود خانه ها 37
3- سد ها ودریاچه ها 38
4- آب های زیر زمینی 38
رابطه میزان آب و تولید 39
رسیدگی به تخم ها و بچه ماهی ها 39
دریافت و ضد عفونی کردن تخمها 40
شمارش تخمها : 41
انکوباسیون  تخمها 42
رسیدگی به محفظه بچه ماهی: 44
شرایط و وضعیت شکل گیری (سر از تخم باز کردن): 45
کاربردهای دوازده گانه نمک در مزارع پرورش قزل آلا 46
استفاده از ماهی قزل آلا برای سنجش سمیت ناشی از آرسنیک در آب : 51
بررسی برخی تغییرات ریخت شناسی ناشی از اثرات سمی فلز مس بر اسپرم ماهی کپور و قزل آلا با استفاده از میکروسکوپ الکترونی اسکن (SEM) : 53
اثرات سینرژیک بین متغیرهای محیطی در پرورش قزل آلای رنگین کمان و قزل آلای قهوه ای 54
استفاده از سیست پوسته زدایی شده آرتمیا در تغذیه لارو قزل آلای رنگین کمان: 56
نگهداری تخمک لقاح نیافته قزل آلای رنگین کمان (ONCORHYNCHUS MYKISS) در محیط های مایع تخمدانی 57
تاثیر پروبیوتیک پروتکسین بر رشد و زنده مانی لارو ماهی قزل آلای رنگین کمان (ONCORHYNCHUS MYKISS)  : 58
تاثیر محلولهای فعال کننده بر افزایش میزان لقاح در ماهی قزل آلای رنگین کمان (ONCORHYNCHUS MYKISS)  : 59
ارزیابی کاربرد اسانس اوکالیپتوس (.EUCALIPTUS CAMALDOLENSIS DEHNH) در کنترل آلودگی های قارچی تخم ماهی قزل آلای رنگین کمان : 59
تاثیر سطوح مختلف انرژی جیره غذایی بر رشد و ترکیب لاشه قزل آلای رنگین کمان در آب لب شور 61
مقایسه روند توسعه غدد جنسی قزل آلای رنگین کمان نر (ONCORHYNCHUS MYKISS) در آب شیرین و لب شور منطقه بافق : 62
جداسازی و شناسایی قارچ‌های ساپروفیت از آلودگی قارچی تخم ماهی قزل‌آلای رنگین کمان در مزارع تکثیر استان مازندران : 63
مقایسه LC۵۰ اسانس گل میخک و MS۲۲۲ در بچه ماهیان تاسماهی ایرانی، قزل آلای رنگین کمان و کپور معمولی : 64
بررسی تاثیر آستاگزانتین جیره غذایی بر ذخیره آستاگزانتین تخمک و قابلیت لقاح در مولدین قزل آلای رنگین کمان (ONCORHYNCHUS MYKISS) : 64
تاثیر دما بر کیفیت تخمک ها، پس از سیال شدن آن ها در محوطه شکمی مولدین ماده قزل آلای رنگین کمان(ONCORHYNCHUS MYKISS) : 66
جایگزینی آرد ضایعات کشتارگاهی طیور به جای آرد ماهی در جیره غذایی مرحله پرواری ماهی قزل آلای رنگین کمان در آب لب شور : 67
منابع و ماخذ : 68

نحوه زندگی
ماهیان قزل آلا به هنگام ورود به رودخانه جهت جفت‌گیری و تخم ریزی لباس عروسی زیبایی به تن می‌کنند. تخم ریزی آنها بین ماههای بهمن و اسفند است. تعداد تخمها حدود ۱۰ هزار عدد است که تقریبا برای هر کیلوگرم و وزن بدن ماهی ماده ۱۵۰۰ عدد تخم برآورد می‌شود. بیشتر ماهیان بالغ نر و ماده بعد از تخم ریزی زنده مانده و در سال بعد برای تخم ریزی مجددا وارد آب رودخانه می‌شوند.
لارو این ماهی بوسیله نوارهای تیره رنگ با نقطه‌های قرمز زیاد مشخص می‌شوند. بچه ماهیان ۵ - ۱ سال در آب شیرین زندگی می‌کنند که در شمال اروپا این مدت به ۵ سال می‌رسد. هنگامی که طول آنها به ۲۵ - ۱۵ سانتیمتر رسید وارد آب شده و بیشتر در ساحل دریا بسر می‌برند.

 قزل آلا رنگین کمان
این ماهی دارای یک نوار پهن به صورت رنگین کمان در هر طرف بدن است. دوره تخم ریزی از ماههای آخر زمستان تا اواخر بهار و تعداد تخمها بین ۵ - ۱ هزار عدد است. امروزه ماهی قزل آلای رنگین کمان به صورت ماهی شماره یک اکثر کارگاههای تکثیر و پرورش ماهیان سرد آبی در بیشتر نقاط جهان درآمده است. از خصوصیاتی که این ماهی را مورد توجه قرار داده، سازش آن با شرایط پرورش متراکم است. از طرف دیگر این ماهی در انتخاب غذا زیاد سختگیر نیست و از سرعت رشد خوبی نیز برخوردار است.

 ماهی قزل آلای دریاچه خزر
رنگ بدن این ماهی نقره‌ای است و در پهلوها ، لکه‌های ستاره‌ای شکل دیده می‌شوند. تعداد فلس بین باله چربی و خط جانبی ۱۹ - ۱۱ عدد است. قد متوسط ۷۷ سانتیمتر و وزن ۵ کیلوگرم است این ماهی که در قسمتهای کرانه شمالی ایران زندگی می‌کند در اواخر پاییز و اوایل زمستان ، جهت تخم ریزی وارد رودخانه‌های ورودی به دریاچه خزر می‌شود.
مواد غذایی این ماهی را در سنین پایین لارو حشرات و بچه ماهیان و در سنین بالا انواع ماهیان تشکیل می‌دهند. این ماهی از ماهیان باارزش این دریاچه است. صید بی‌رویه ، مسدود شدن راههای مهاجرت به سبب ساختن پلها ، در نظر نگرفتن راه مهاجرت ماهی و آلودگی آبها عواملی هستند که نسل ماهیان را به خطر انداخته‌اند.