فهرست

 

مقدمه:

فصل اول

استخراج با سيال فوق بحراني

 

1-1- تاريخچه

1-2- خصوصيات و مزاياي يك سيال فوق بحراني

1-3- طرح فرآيندهاي سيستم استخراج با CO2:

1-4 اصول و پايه فاز تعادلي و سيستم‌هاي بحراني:

1-5 چه شد؟

1-6 عوامل موثر بر استخراج با CO2 فوق بحراني

1-6-1 چگالي

1-6-2 اصلاحگرها[1]يا حلالهاي كمكي[2]

1-6-3 ‌اندازه ذرات

1-6-4 سرعت

1-6-5 جمع آوري نمونه

فصل دوم

استخراج عصاره‌هاي عطري و طعمي‌با استفاده از CO2 فوق بحراني

 

2-1 روغن‌هاي اسانس طبيعي

2-2 عصاره گيري با CO2 فوق بحراني:

 

 

فصل سوم

استخراج عصاره ميوه جات با scco2

3-1: اهميت استخراج:

3-3: استخراج‌تركيبات طعم دهنده از ميوه جات:

3-4: پايداري و كيفيت:

3-5: فرآيند استخراج با CO2 :

3-6:‌ترپن گيري روغن مركبات با CO2 فوق بحراني:

3-7: الكل گيري آب ميوه جات توسط scco2:

فصل چهارم

استخراج عصاره‌هاي ادويه جات با scco2

4-1: اهميت بازگيري:

4-2: تخم كرفس:

4-4: پاپريكا:

4-5: زنجبيل:

4-6: جوز هندي:

4-7: فلفل:

4-8: وانيلين:

4-9: هل:

4-10: رازيانه، زيره، گشنيز:

4-11: سير:

4-12: دارچين:

عصاره گياهان دارويي  

مقدمه:

 استخراج با حلال يكي از قديمي‌ترين روش‌هاي جداسازي بوده و بدون شك تاريخ استفاده از آن به قبل از ميلاد برمي‌گردد. علم استخراج با حلال در طي مدت زمان طولاني، توسعه يافته است و بيشترين پيشرفت در مورد حلالها و سيالهاي مورد استفاده در فرآيندهاي استخراج بوده است. روش‌هاي استخراجي نظير، سونيكيشن1، سوكسله2، استخراج با فاز جامد  و استخراج مايع-مايع  كه مدتها پيش ابداع شده‌اند امروزه نيز به همان صورت قبلي جهت تهيه نمونه بكار مي‌روند. بعلاوه، روش‌هاي استخراج با حلالهاي مايع نظير سوكسله داراي محدوديت‌هاي مختلفي همچون آلودگي محيط زيست بدليل وجود حلالهاي دورريز، بازگيري ناقص نمونه‌ها، وقت گير بودن فرآيند، مصرف زياد حلال و... هستند. بدين‌ترتيب، محققان به فكر ابداع روش جديد استخراجي افتادند كه علاوه بر‌اينكه معايب فوق را نداشته باشد بلكه داراي مزاياي چندي نيز باشند. يكي از‌اين روش‌ها، استخراج با سيال فوق بحراني3 (SFE) است كه مزيت‌هاي بسياري دارد كه از مهمترين آنها مي‌توانيم به كاهش زمان استخراج و عدم آلودگي محيط زيست اشاره كرد.

 

شما هم می توانید در مورد این فایل نظر دهید.